Una de las características de la hermosa tierra del faisán es su gastronomía. Los sabores y la cocina yucateca provienen de distintas partes del mundo, poseen una personalidad única, con sus altos y bajos: una mezcla de dulzura, salado, picante y más.
Probar la deliciosa gastronomía yucateca muchas veces es un privilegio, pero, probar lo mejor de esta debería ser también una obligación. Hemos elegido para ti, una selección de los restaurantes gourmet en Mérida preferidos por sus encantos y sabores, continúa leyendo para conocerlos.
6 restaurantes gourmet en Mérida que debes visitar
A continuación, te compartimos loe mejores restaurantes gourmet en Mérida que hemos elegido para ti.
1. Kuuk
El restaurante Kuuk es uno de los mejores restaurantes de la península y poco a poco se va consolidando como uno de los más importantes del país. Te ofrece una experiencia única, pues todo es conceptual: las sillas, los platos y las mesas, donde los comensales disfrutan de platillos con una mezcla de sabor de distintas culturas.
El restaurante ofrece tres menús, dos de ocho tiempos y el último hasta de 15. El estilo de la cocina representa la historia de Yucatán y a través de sus sabores cuenta todo lo que pasó, lo que sucede ahora y lo que sucederá en la tierra del faisán.
El chef Pedro Evia define a Kuuk como aquel que está en vanguardia, pero mantiene la tradición como base de su existencia. Podrás visitarlo en la Av. Rómulo Rozo 488, Itzimná.
2. Ixi’im
Fuente: archdialy
Ixi’im tiene la promesa de posicionar en un alto nivel de refinamiento la cocina mexicana, manteniendo los productos y sabores locales característicos de nuestra gastronomía. Su estilo y sabor está basado en la cocina mexicana con matices del sureste del país.
El chef Jorge Vallejo, quien es también dueño del restaurante Quintonil en la Ciudad de México, desea elevar sus sabores con innovación y sencillez. La carta del restaurante ofrece platillos con mariscos, guajolote, cerdo y también brinda menús de degustación para que puedas conocer la propuesta de este sofisticado restaurante.
El restaurante Ixi’im no se encuentra en Mérida, pero se ubica en un municipio que está a tan sólo unos minutos de distancia.
3. Huniik
Uno de los propósitos del restaurante Huniik es convertir la cocina, la degustación y el disfrute en una experiencia única en su tipo, permitiendo a los comensales ser parte del increíble proceso de creación de los platillos, por parte del chef Roberto Solís.
El restaurante cuenta con una cocina abierta, dando la oportunidad entre el chef y los asistentes para conectar y dialogar. Huniik se destaca, además, por el diseño íntimo y único de su arquitectura e interiores.
Este maravilloso restaurante se encuentra en la famosa calle 60, en el centro de Mérida, donde se encuentran múltiples restaurantes, centros culturales y de arte.
4. Rosas & Xocolate
Ubicado en el hotel boutique del mismo nombre, se trata de un precioso alojamiento en Paseo de Montejo. Con un diseño bellísimo y reconocible, Rosas & Xocolate ofrece una propuesta gastronómica moderna.
Uno de sus principales fuertes es su el diseño tan magnífico de sus instalaciones. Su estilo gastronómico de primera clase te enamorará, acompañado de su arquitectura en la que encontrarás interiores con espejos de agua y delicada Flora, un bar elegante lleno de cava especializada y un contemporáneo bistro.
Lo puedes encontrar en Paseo de Montejo, e incluso aprovechar para dar un paseo por ahí.
5. Rosa Sur 32°
Fuente: travelcoffeehot
Este restaurante está hecho para los amantes de la comida fusión. Rosa Sur 32⁰ está inspirado en Rosas & Xocolate y es la nueva creación del reconocido Chef Mario Espinosa, quien también es el creador del galardonado restaurante Bésame mucho, en Milán.
Cuenta con un concepto de menú que mezcla raíces mexicanas y la profundidad de lo Mediterráneo.
Su experiencia radica en, como su nombre lo dice, la delicadeza y elegancia. Podrás encontrarlo en la calle 60, cerca del Parque Santa Lucía, donde también cuentan con una variedad de comida típica yucateca.
6. Picheta
Fuente: Picheta
En Picheta encontrarás lo mejor de la Gastronomía Yucateca Gourmet + Cocina de Autores. Este restaurante ubicado en el corazón de la ciudad de Mérida ofrece una experiencia sensorial única, vibrante, apasionante y cálida, siempre con lo mejor de la cocina yucateca.
Con un personal que es apasionado por el mejor trato a los comensales, ofrecen la mezcla perfecta entre tradición e innovación.
¿Te animas a probar los restaurantes gourmet de Mérida?
La experiencia culinaria en Yucatán es imperdible, sus explosiones de sabor nos enamoran en cada bocado sembrando en nosotros la curiosidad de probar aún más platillos y conocer lo desconocido. Descubre lo mejor de la gastronomía gourmet yucateca y no olvides visitar alguno de los mejores restaurantes de Yucatán.
